 30.11.1999 - ФлолОвсяную муку (можно пшеничную) тщательно перемешать с отваренной мелкой пшеничной крупой, добавить соль, 12 стакана воды, замесить тесто и разделать его на мелкие шарики (флол) величиной с черешню. В горячий говяжий бульон добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, томат-пюре, крупно нарезанный шпинат, соль, перец и варить 10 минут. Затем положить в бульон флол и варить до тех пор, пока шарики не всплывут на поверхность супа.На 125 гр. говядины: 50 гр. овсяной или пшеничной муки, 20 гр. мелкой пшеничной крупы, 25 гр. репчатого лука, 10 гр. топленого масла, 100 гр. шпината, 15 гр. томата-пюре; соль, черный перец по вкусу. Опубликовано на сайте: http://www.newarmenia.net Прямая ссылка: http://www.newarmenia.net/index.php?name=Pages&op=view&id=172 |